“人在草木中”北京师大附中学生走进老舍茶馆

日期:2023-03-14访问人数:新闻来源:学生处

3月12日上午,北京师大附中高中部学生来到老舍茶馆二楼非遗体验中心,开展了“人在草木中”茶文化主题实践活动。本次活动邀请了老舍茶馆企业管理中心主任王越老师,与北师大附中高中部的学生分享了中国传统文化中茶文化的魅力。

活动伊始,老舍茶馆管家团队带领同学们参观了老舍茶馆。同学们通过参观茶馆展品了解了“兔爷”这一极具北京地方特色的非物质文化遗产,和匠心巧具的大碗茶琴。在品饮“老二分”大碗茶的同时,同学们聆听了创始人尹盛喜先生带领返城知青白手起家的创业故事,以及老舍茶馆从一家小茶馆发展至今的企业发展史。在参观的过程中,学生们感受着大碗茶老舍茶馆的深厚文化内涵,同时也体验着京味民俗文化的独特魅力。

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四合茶院,是京城第一家坐落在楼宇中的四合院。是把老北京传统的民居四合院和清茶馆结合起来,融合了中国南北建筑特点,同学们在这里既能体会到中国北方的民俗人情,又能感受到南方“小桥流水人家”式的生活,将“共享空间”和“私人空间”相互调和。

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同学们在老舍茶馆二楼非遗体验中心进行以“人在草木中”为主题的茶会。茶会上王越老师从“人在草木中”的理念拆解入手,讲解茶文化与中国传统文化中蕴含的哲思理念。用“茶”字,解释对天人合一的终极探索;用“道”字,解读对立统一的根本规律。在“茶”与“道”之间,茶为媒介,连接诗、香、花、琴、书、画与柴、米、油、盐、酱、醋,是传承千年的中国人的生活方式。

同学们欣赏了老舍茶馆茶艺师于婷带来的老北京盖碗茶茶艺表演。于婷老师告诉同学们,茉莉花茶属于再加工茶,是用绿茶的茶胚和茉莉鲜花一起窨制而成。茉莉花的花期一般都是在每年的5-8月份,其中以三伏天的花质量最优。其与绿茶窨制次数越多,茉莉花茶等级越高,最高的可为10窨。

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于婷老师说,茉莉花茶是老北京人的最爱,也是夏天的标配,要想泡好一杯茉莉花茶,首先要精神专注,在茶艺练习时也需要专心、静心、细心、耐心,只有通过不断训练才能够渐渐达到至心一处,与茶合一的美好状态。

同学们在于婷老师的指导下,认识泡茶器具,学习赏茶、温杯、拨茶、润茶、悬壶高冲等专业茉莉花茶泡茶技艺。在实践中,同学们发现了茶道工序中的一举一动都并非看上去那么简单,哪怕是一个倒水的动作都需要力量的控制与技巧。在宁心静气的冲泡与欣喜的举盏共饮中,附中的同学们渐渐体会到了课本中文人雅士对坐品茶的意趣。

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古色古香,文化底蕴十足的老舍茶馆,茶香花香芬芳四溢的活动,浸润着同学们的心灵。北京师大附中的同学们,在中国传统茶文化的熏陶中修身养性、陶冶情操,收获了有关茶与中国茶文化由来发展的知识,实践学习了茶道功夫,也充分领略了中国茶文化的博大精深。


撰稿:赵雪杉图片:学生处编辑:周思博审核:梁原草
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